牙签羊肉家常做法，牙签羊肉家常做法大全
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本文目录
爆炒菜花家常做法
材料
主料 ：1 ，苗炒菜花半手，花菜掰小块。蒜苗2 ，炒花菜家常做常腊肉二两 ，法蒜法切片 。苗炒3 ，花菜干辣椒三个 ，切段 。4 ，盐，味精适量 。
做法
1 、锅中放油烧至六成热 ，下干辣椒段炒出香味 ，放入腊肉片炒约一分 。
2 、将腊肉推至锅边 ，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水） ，放盐炒两分钟。
3 、放味精 ，铲匀后起锅即成 。
同花菜怎么炒法
1.
茼花菜冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用 。五花肉切片 、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用。
2.
锅内放油,放入五花肉 。
3.
双面小火煎至微黄 。
4.
放入葱姜蒜片和干红辣椒断 、花椒爆出香味 。
5.
下入茼花菜中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味。
6.
盖上盖子小焖至茼花菜变软,添加蒜苗断继续煸炒 。
7待蒜苗断生 ，添加适量盐和鸡精调味即可 。
叶菜花家常做法
猪肝炒菜花
食材 ：菜花300克、猪肝150克、青椒1个 、蒜苗5克 。
调料 ：姜 、油、盐、料酒、老抽适量 。
做法 ：
1．猪肝洗净、切薄片；菜花洗净 ，掰成小朵；青椒 、姜切丝；蒜苗切段 。
2．菜花用开水焯1分钟后，用冷水浸凉，以保持其爽脆的口感。
3．起锅热油 ，放入姜丝爆香 ，下猪肝翻炒 ，倒入适量料酒 、老抽 ，至八成熟时盛出 。
4．重新热油，放入青椒 、蒜苗翻炒出香味后 ，放入菜花继续煸炒 ，最后倒入猪肝 ，熟透后加盐拌匀 ，即可出锅 。
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