酱鲤鱼家常做法 酱鲤鱼家常做法大全
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本文目录
金牌酱鲤鱼做法
锅内放油烧热后放十三香（放了十三香就不用放花椒了） 。葱姜蒜树椒段大料 。酱鲤家常然后把鲤鱼放锅里放陈醋 。法酱料酒金牌酱一袋 。鲤鱼少放点味达美酱油加些水炖吧
鲤鱼出锅了 。做法
酱鲤鱼的大全家常做法
主料:
鲤鱼1条
辅料:
葱 、姜 、酱鲤家常蒜适量东北大酱适量`
啤酒1瓶料酒适量
白醋适量生抽适量
大料 、法酱花椒适量
酱炖鲤鱼的鲤鱼做法步骤
1.切几刀 ，入味 。做法切成两断
2.放油 ，大全油热加入花椒粒爆香盛出
3.放大料
4.葱姜蒜爆香
5.放鱼 ，两面煎一下
6.放生抽料洒大酱啤酒
7.大火烧开 ，小火慢炖20分钟
8.成了 ！
酱焖鲤鱼怎么做的
准备食材 ：鲤鱼600克 、五花肉50g 、胡萝卜30g 、小葱20克 、生姜一小块 、黄豆酱1大匙、淀粉适量 、花椒油1大匙 、盐1匙 、味精1匙 、绍酒3大匙 、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙 、色拉油适量 。
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步骤2
先将去鳞 、去内脏的鱼表面切十字花刀 。
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步骤3
在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟 。
步骤4
洗净的五花肉切小段 。
步骤5
胡萝卜切小段备用 。
步骤6
姜切片。
步骤7
葱切小段 。
步骤8
锅中倒油 ，将鱼放入锅中，煎至两面金黄 ，捞出沥油 。
步骤9
锅中油烧热，放入肉块，煸炒出油，下入姜片 、葱段炒香 ，再放入胡萝卜 ，翻炒均匀 。
步骤10
锅中烹入绍酒 、白醋 ，再加入酱油 、盐 、白糖 ，再倒入适量清水 ，烧开。
步骤11
放入煎好的鲤鱼 ，加水 ，转小火焖至汤汁浓稠 。
步骤12
用水淀粉勾芡 ，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅装盘 。
END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
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